L'arbitrato è uno strumento per la risoluzione delle liti commerciali alternativo all'ordinaria via giudiziaria. La sua caratteristica fondamentale è la possibilità per le parti di scegliere gli arbitri, i soggetti che decideranno la lite, tra tecnici ed esperti della materia. La procedura termina con un provvedimento finale che ha lo stesso valore di una sentenza emessa dal giudice civile.
Inoltre, l'arbitrato amministrato dalla Camera Arbitrale offre diversi vantaggi: speditezza; regole semplici e chiare; riservatezza; costi predeterminati da un Tariffario.
La Camera Arbitrale dispone, su richiesta, la nomina di arbitri ed esperti in procedimenti non disciplinati dai propri regolamenti.